Catégorie : Actualité

Amélie Laurent : une nouvelle pâtissière sur la Commune

Depuis le 20 novembre, l’enseigne Super U a ouvert ses portes avec comme nouveauté un rayon pâtisserie. Amélie Laurent tient ce rayon et nous parle de son parcours : « Passionnée de pâtisserie depuis mon enfance, je savais déjà que je voulais en faire mon métier à 14 ans quand je m’enfermais dans la cuisine familiale pour tester plein de recettes. » Après un bac professionnel boulangerie-pâtisserie et un BTM en pâtisserie (brevet technique des métiers), chocolaterie, confiserie, glacerie, Amélie a commencé à travailler chez divers patrons. « Au travail six jours sur sept, 60 heures par semaine, je passais encore mon seul jour de repos en cuisine pour régaler mes proches avec mes créations. Toujours avec l’idée en tête de faire un jour mes propres créations en boutique. » Après avoir répondu à l’annonce du magasin, c’est désormais chose faite. « J’ai eu l’opportunité et la chance de pouvoir faire toute une gamme de A à Z à mon image : une pâtisserie peu sucrée, raffinée et savoureuse. Je dis toujours qu’on achète avec les yeux avant d’acheter avec le palais. Je m’estime très heureuse de pouvoir faire un métier passion et j’ai toujours soif d’apprendre et de tester de nouvelles techniques. »

Texte et photo C. MATHIS CLP Le Progrès

Jeudi 27/11 au soir, à la salle Multifonction , Nelly Bass-Catherin conservatrice du musée Chintreuil a présenté, devant une 40taine de personnes, une conférence sur les monuments aux morts “A nos glorieux héros”.

Cette conférence a été écrite et présentée encore ces dernières années par Maryse Dufaux-Cholet, ancienne journaliste qui s’est beaucoup intéressée à ce sujet, mais qui maintenant ne peut plus se déplacer. Ainsi, le relai a été pris, avec réussite, par la conservatrice du musée de Pont-de-Vaux qui a su captiver l’auditoire, avec de nombreux détails et explications sur cet aspect méconnu de notre histoire contemporaine.

Avec de nombreux supports visuels, la conférence a permis à l’auditoire de comprendre et de cerner la symbolique attachée à chaque monument aux morts, forts différents d’une commune à une autre, d’une région à une autre…à l’issue de cette conférence, il est évident que nous ne verrons plus les monuments comme avant…

Gwladys Champanay, nouveau chef de corps très satisfaite des ventes de plats à emporter.

Cette année, il y avait un petit changement pour cette vente pour l’amicale des sapeurs-pompiers de Saint-Bénigne du service local d’incendie et de secours (SLIS) qui proposé une vente de plats à emporter d’andouillettes, de saucisses et de gratin dauphinois en précommande ce dimanche 2 novembre car effectivement c’était sous le regard bienveillant du nouveau chef de corps Gwladys Champanay en place depuis le 17 octobre.

Cette matinée a connu un franc succès avec 550 plats.

Le bénéfice de cette vente servira notamment à entretenir le matériel de la compagnie.

Textes et photos C. MATHIS, CLP Le Progrès.

Pour clôturer les journées du patrimoine des 20 et 21 /09, la municipalité a organisé le dimanche 21 septembre 2025 un concert gratuit auquel la population conviée a répondu largement présent. Près de 150 personnes ont assisté à ce concert et écouté le répertoire de cette chorale gospel de Louhans  . Un beau moment de musique et de partage dans un cadre de qualité, celui de notre belle Eglise.

merci à Christophe Mathis pour les photos.